Présentation de l’établissement
Les établissements de Bain de Bretagne, sont des établissements sanitaires et médico-sociaux privés à but non lucratif, et regroupent :
- Un Centre Hospitalier à Bain de Bretagne de 100 lits, répartis sur différents services sanitaires : médecine (22 lits), SMRA (18 lits), SMR polyvalent (23 lits), SMR PAPD (20 lits), unité de soins palliatifs (11 lits), imagerie, hôpital de jour de médecine, hôpital de jour psychiatrique,
- Un EHPAD à Bain de Bretagne (172 lits, répartis sur 4 services),
- Un EHPAD au Sel de Bretagne (80 lits, répartis sur 2 services) et,
- Un Foyer de vie de pour l’accueil d’adultes en situation de handicap à Guipry-Messac (49 places).
Facile d’accès, nous sommes situés sur l’axe Rennes-Nantes, à 20 minutes de Rennes et à 1 heure de Nantes.
Avec un peu plus de 400 professionnels, nous accueillons, soignons et accompagnons toute personne fragilisée par la maladie, l’âge, le handicap ou l’addiction.
Les établissements de Bain de Bretagne appartiennent au groupe Hospitalité Saint-Thomas de Villeneuve (HSTV), regroupant 20 établissements, soit un peu plus de 3 500 professionnels.
Nous recrutons un Cuisinier (F/H) à temps plein, pour intégrer notre établissement situé à Bain-de-Bretagne.
Vos missions
- Cuisiner selon le plan de production (Dont textures modifiées et régimes)
- Suivre les instructions du chef
- Entretenir le matériel et les équipements de cuisine
- Participer à la gestion des stocks quotidiens
- Contribuer aux contrôles qualité (goût, présentation, texture, quantité …)
- Appliquer les techniques et les règles de fabrication culinaire dans le respect des normes d’hygiène
- Appliquer le plan de nettoyage et de désinfection en place
- Contribuer aux projets mis en place par le service et par l’établissement
Votre profil
Connaissances et aptitudes
- Connaissances basiques en informatique (Utilisation du logiciels HESTIA)
- Prendre des initiatives personnelles dans les limites de ses responsabilités
Compétences relationnelles et comportementales
- Capacité à travailler en équipe (14 personnes)
- Savoir faire preuve de rigueur
- Sens de l’organisation
- Être polyvalent et force de proposition
- Travailler en lien avec l’équipe d’agent logistique de cuisine
- Savoir être en coordination avec les autres personnels : soignants, logistique, équipes transverses et administratives
- Appliquer l’organisation prescrite tout en réagissant aux aléas
- Transmettre les informations nécessaires à la fluidité du service dans un esprit d’équipe et de solidarité
Profil recherché
- CAP cuisine
- Formation HACCP récente
- Expérience en collectivité souhaitée de préférence dans le secteur de la santé
Vos conditions d’exercice :
- Nature du contrat : CDI
- Temps contractuel : temps plein, journée continue
- Travail 1 week-end toutes les 6 semaines
Rémunération et avantages :
- Salaire de base indexé sur le coefficient de la CCN 51,
- Reprise d’ancienneté sur poste identique,
- Ségurs 1,
- Prime annuelle décentralisée de 5% du Brut (hors Ségurs) selon modalités de l’accord,
- Doublure au poste,
- Compte épargne temps (CET),
- Accès à la formation et mobilité interne établissement et groupe,
- Parking professionnel à disposition,
- Prise en charge employeur de 50% des titres de transport en commun,
- Prise en charge employeur de 50% de la cotisation mutuelle isolée (et options adaptées aux situations individuelles : monoparentale…)
- Prévoyance,
- Plateforme d’écoute psychologique H24 et accès au psychologue du travail,
- Action logement,
- Œuvres sociales du CSE.
Candidatures :
Si vous êtes intéressé(e) par ce poste, merci de déposer votre candidature à l’attention du service RH avant le 24 juin 2026 par mail à recrutement@bain.hstv.fr